Ceylon Ahinsa OP (Luomu) - musta tee

Ceylon tee on mustaa teetä, jota tuotetaan Ceylonin saarella Sri Lankassa. Tämä tee on maultaan mieto ja vähän hapokas, mutta siinä on kuitenkin mausteisuutta. Luomutee tulee tilalta, jonka kasvit sijaitsevat melkein merenpinnan tasolla. Ceylon teen tarjonta ei ole kovin suurta, sillä toimittajat ovat pääasiassa pieniä perheomisteisia maatiloja.

Alueella on yli 185 kunnianhimoista teenviljelijää, jotka ovat kasvattaneet teepensaita luomumenetelmin jo yli 20 vuoden ajan. He kasvattavat pääasiassa vihreää ja mustaa teetä, mutta myös joitain valkoisia lajikkeita. Tämä musta tee tulee Kandyn pohjoisosassa sijaitsevalta alueelta.  Tee on maultaan selkeä ja mausteinen.

Haudutus: 1–2 tl/2 dl, 3–5 min, 95–100 °C

Ainekset: Musta tee*.

*Luonnonmukaisesta viljelystä.

FI-EKO-201