Rooibos

Rooibos-juoma ei ole oikeastaan teetä vaan teen tapaan haudutettavaa yrttijuomaa. Siihen saadaan runsaasti makeaa ja pähkinämäistä aromia hauduttamalla sitä pitkään, esimerkiksi 6–10 minuuttia. Rooibosta voi hauduttaa pitkään, sillä se ei sisällä tanniineja eikä kofeiinia, jotka tekisivät juomasta kuivakkaa tai kitkerää. Rooiboksella sanotaan olevan myönteisiä terveysvaikutuksia muun muassa suuren antioksidanttien määränsä takia. Rooibos eli kapinroibospensas on Etelä-Afrikassa kasvava hernekasveihin kuuluva pensas.